samedi on va mangé mexicain chez une ami (certainement des fajitas ou enchilada)

J'ai proposé de faire une entrée. Pourquoi pas une entré mexicaine!
Mais quoi? vous avez des idées????

En sachant qu'elle préférerait une entrée chaude (bormal vu comme on se les gèle en ce moment :morning: ) et que j'ai pas franchment le temps de cuisiner samedi aprem.

Amis cuisinier, à vous les manettes!

Pas évident
Une salade composée genre tex mex, du style
mais
Haricots rouges
Haricots verts
le tout épicé de sauce prete à l'emploi

Parce que cuisiner le mexicain, pfiou, pas facile

Soupe ca peut aller car j'ai une rectte pour une soupe de poulet au citron vert ?

Sinon moi je fais souvent du ceviche, c'est Mexican ou du Guacamole

Un site qui peut t'apporter des idées : 4 plats d'entrée dont une soupe au poulet qui m'a l'air très sympa.

http://cf.geocities.com/capine1977/

Bonne soirée mexique à toi !!!!

Voila Callimarie,

Je viens de traduire ma recette en francais pour toi et pour tlm si ca interesse quelqu'un bien sur

J'espere que c'est comprehensible car moi les traducutions c'est surtout dans l'autre sens.

http://www.vivelesrondes.com/forum/view ... htm#831890

[quote="Pickles_Cat"]Voila Callimarie,

Je viens de traduire ma recette en francais pour toi et pour tlm si ca interesse quelqu'un bien sur

J'espere que c'est comprehensible car moi les traducutions c'est surtout dans l'autre sens.

Donc c'est Soupe de poulet au citron vert style Mexican

Alors, Callimarie ????
Ce repas mexicain... tu nous racontes ????? Finalement, quelle recette tu as apportée ?

vos recettes sont sympa mais au final ya eu un changement de programme.

J'ai eu une réunion qui a durée plus que prévue et après j'ai appris qu'on fasait plus de mexicain.... donc heureusement que je suis pas arrivé avec une recette mexicaine chez mes amis...

Du coup, tout ça m'a mis l'eau à la bouche et de bonne idées a tester... miam

tu pourras essayer à l'occasion le guacamole


Quelques avocats mûrs, un peu de tomate, ail, oignon, epices et du citron.

Hop tu passes tout ça au mixer (pas trop histoire de laisser des morceaux)

Si tu veux rajouter un ou deux piments et du poivron lol


DONC:
4 avocats, 1 citron, 100ml de tomate concassée, sel, poivre, piment, 1 oignon, 1 gousse d'ail et même une cuiller à céfé d'huile d'olive.

même si ce n'est plus à l'ordre du jour, voici une entrée mexicaine que je fais souvent: tresssss simple!

croustilles de mais
poivron vert
oignon
olives noires
fromage râpé (mozzarella, ou mélange tex mex)
salsa
crème sure

Donc on coupe le poivron et l'oignon en petits dés, les olives en tranches, on étend les croustilles sur une plaque de cuisson, on met l'oignon et le poivron et les olives un peu partout, le fromage, on fait dorer quelques minutes au four.

Ensuite, on sort et on met tout de suite la salsa et la creme sure, et on déguste! Dé-li-ci-eux!